Plakat „FISH OF THE SEA – CESTREVS IEIVNAT. PLATE XXI”, stworzony przez Jorisa Hoefnagela w 1562 roku, oferuje fascynujące spojrzenie na renesansową ilustrację naukową. Ten wydruk artystyczny przedstawia skrupulatnie skomponowaną gamę różnych gatunków ryb, z których każda jest zidentyfikowana i unikalnie szczegółowa, wydająca się pływać w spokojnych, jasnoniebieskich wodach, obramowanych ozdobnym owalem. Technika Hoefnagela mistrzowsko łączy naukową dokładność z estetycznym urokiem, ukazując charakterystyczne połączenie sztuki i nauki z jego epoki. Paleta barw, przeważnie chłodne błękity i szarości, przeplatane ciepłymi brązami i odcieniami czerwieni, wywołuje spokojną, wodną atmosferę. Jako dzieło sztuki ściennej o tematyce morskiej, doskonale nadaje się do wprowadzenia wyrafinowanego, historycznego akcentu do kuchni, łazienek czy przedpokojów.