Z owocnego okresu Vincenta Van Gogha w Saint-Rémy-de-Provence pochodzi „The Olive Pickers”, namalowany w 1889 roku, który jest niezwykłym dziełem postimpresjonistycznym. Przedstawia dwie postacie ostrożnie zbierające oliwki z ikonicznych, skręconych drzew regionu. Dzieło wyróżnia się intensywną aplikacją farby i wirującymi pociągnięciami pędzla Van Gogha, tworząc dynamiczną powierzchnię, która tchnie życie w bujną roślinność i surowy teren. Paleta jest zdominowana przez bogate zielenie, ziemiste tony i spokojne niebo, oddając istotę śródziemnomorskiego środowiska. Ten piękny pejzażowy plakat artystyczny, celebrujący zarówno piękno botaniczne, jak i ludzkie dążenie, służy jako sugestywna sztuka ścienna, która uzupełnia zarówno tradycyjny, jak i współczesny wystrój.